Bohne & Malz Restaurant, Bar und Café

ESSEN IM BOHNE & MALZ AM STACHUS

Im Bohne und Malz vereinen wir Tradition und Trend, bayerische Spezialitäten mit leichter, moderner Küche, urbanem Leben und bayerischer Gastfreundschaft.

Hier genießen Sie vorwiegend traditionelle bayerische Küche neu und modern interpretiert. Wir kochen mit guten und frischen Zutaten und viel Liebe zum Produkt. Für uns ist Nachhaltigkeit alles andere als nur ein „nice to have“. Das Bohne und Malz steht seit über 20 Jahren für den Einsatz saisonaler und regionaler Waren.

Auf Ihren Besuch freuen sich Familie Hagenbucher und das B&M-Team, servus.

Bei unseren tierischen Produkten...

tierische produkte im bohne & malz

greifen wir auf die Metzgerei RIX FLEISCH in München zurück und nicht auf Massentierhaltung aus dem Ausland. So unterstützen wir den heimischen Bauern und unterhalten eine enge Beziehung zu diesem. Unsere Weißwürste sind aus Sendling von der Metzgerei Bauch. In zweiter Generation wird hier noch hausgeschlachtet. „Weils eben nicht wurscht is’, was in der Wurst is’."

Unser täglich Brot...

frisches brot im bohne & malz

bekommen wir von der Familienbäckerei La Parisienne in München, welche die Naturland-Standards erfüllt. Diese sind noch strenger als die EU-Bio- Verordnung und stehen sinnbildlich dafür, was wir unter gutem Brot verstehen.

Aufbackbrot? Nicht bei uns!

Unsere Obst- und Gemüsesorten...

obst und gemüse im bohne & malz

beziehen wir aus der Großmarkthalle in München,
wo diese saisonbedingt mehrmals wöchentlich von unserem Küchenchef ausgewählt werden.

Bio Eier

bio eier im bohne & malz

Die zerbrechlichsten Zutaten, das Freiland-Ei, beziehen wir vom Familienbetrieb Eierhof Engl in Velden.

Seit über 55 Jahren werden hier hochwertige Eier aus artgerechter Freiland- und Bodenhaltung angeboten.

Kontakt

So erreichen Sie uns

Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Bohne & Malz am Stachus in der Sonnenstraße 11 / Ecke Herzogspitalstraße. Fahren Sie mit der U4 oder U5 direkt zum Stachus.

  • Bohne & Malz am Stachus
  • +49 89 / 55 71 79
  • Sonnenstr. 11 / Ecke Herzogspitalstr.
  • 80331 München
  • Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Öffnungszeiten
  • Montag bis Mittwoch 10.00 - 23.00
  • Donnerstag bis Samstag 10.00 - 24.00
  • Sonntag geschlossen
  • Montag bis Samstag Küche bis 22.00


Wir behalten uns vor bei ruhigem Geschäft etwas früher zu schließen.

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Liebe Gäste & Stammgäste,



Unsere momentanen Öffnungszeiten sind:
Montag bis Mittwoch 10:00-23:00 Uhr
Donnerstag bis Samstag 10:00-24:00 Uhr
Montag bis Samstag Küche bis 22.00 Uhr

Liebe Gäste zur Zeit hat die komplette Gastronomie in München mit starken Personalengpässen zu kämpfen.
Deshalb können wir leider momentan sonntags nicht öffnen.
Wir hoffen auf Ihr Verständnis.

Familie Hagenbucher mit Team